¿Quién es el Chef?
En el corazón de Medellín, detrás de los fogones de Las Niches 2, está nuestra chef Yohanna Quejada Perea, una mujer valiente, apasionada y llena de historias que sazonan cada plato que sirve. Desde pequeña, Yohanna aprendió el valor del trabajo y la independencia gracias a su madre, quien le inculcó el espíritu emprendedor. Esa semilla de esfuerzo y dedicación floreció en una vida llena de retos que hoy la llevan a ofrecer la mejor comida de mar de Medellín.
El camino no fue fácil. Desde ayudar a su madre en los restaurantes familiares hasta trabajar como auxiliar de cocina, Yohanna fue perfeccionando su sazón y descubriendo su amor por la cocina. Su habilidad única para transformar recetas en experiencias sensoriales hizo que los clientes reconocieran su toque especial, bautizado como «la sazón de la negra».
Hoy, nuestra chef Yohanna no solo lidera Las Niches 2, sino que convierte cada plato en un homenaje al Pacífico y al mar. Su restaurante no es solo un lugar para comer; es un espacio donde los sabores te transportan al océano, lleno de frescura, autenticidad y amor. Cada receta de la chef es única, hecha con dedicación y una pasión que se siente en cada bocado.
Ven a vivir la experiencia de Las Niches 2 y descubre por qué aquí encuentras la mejor comida de mar de Medellín.